丸石の日 (毎月第2土・日曜日)(2月・4月・7月・11月以外)

丸石の日のご案内
3月13日(土)・14日(日)

春ですねぇ。桜の季節がやってきます。最近のコメントはコロナに関するネガティブな話題が多かったので、それ以外の話題を探してみますね。よく「春は苦いものを食べよ」と言われます。謂れなどは割愛して、日本酒もワインと同じように苦みがあります。

昔から日本酒の苦みやエグミを嫌がる造り手や飲み手が多かったのですが、良い苦みは後味を支えます。引き締めてくれるのですね。二兎なんかも良い苦みが出ていて、後味の綺麗さに繋がっていますよ。

ということで、6歳を迎える二兎は「甘味・辛味・うま味・酸味・苦味」の五兎でいきます!!
非常事態宣言も明けた3月の丸石の日で、いろいろなお酒のいろいろな味を見つけに来てください。