丸石の日のご案内

2023.06.06

丸石の日のご案内
6月10日 (土 )・ 11日(日)
６月、梅雨の季節に入りました。ジメジメとした厳しい季節ですね。そんな中私たち丸石醸造は５月末に令和４年度の酒造りを全て終え、しばしの充電期間に入りました。蔵人の皆さん本当にお疲れさまでした。
そしてそんな中でも今期の造りの良し悪しを見定め、９月末から始まる来期の造りの方向性を決めています。そして６月末から作業効率を上げるための蔵内の工事が始まります。
丸石の造りは３季醸造ですが、蔵ではこうやって１年中お酒のことを考えているんです。
ということで皆さま、今期の丸石のお酒の総括を求めに、６月の丸石の日にお越しください。
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